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「云·游中国」君山银针，黄茶之冠
湖南是中国重点产茶省份之一，其产茶量高居中国第二，雨量充沛、水汽氤氲的洞庭湖一带自然也盛产茶叶。
洞庭湖之名始于战国，因湖中的洞庭山而得名，后来洞庭山改名为“君山”。
古老的君山物产万类，以茶最负盛名。“洞庭天下水，岳阳天下楼。君山天下秀，银针天下茶。”与洞庭碧螺春同为中国十大名茶之一的“君山银针”便来自这里。
01 品茶
君山银针产于中国湖南省岳阳洞庭湖中的君山，属于黄茶。君山银针茶芽芽头茁壮，长短大小均匀，芽身金黄，银毫披露，色泽鲜亮，坚实挺直，形细如针，因此被称作“君山银针”，同时还有“金镶玉”之美称。
品君山银针最美妙的过程便是冲泡。由于干茶满披茸毛，芽苞中充满空气，茶根和茶芽的吸水速度不同，茶叶在热水中完全冲泡舒展的同时，我们能欣赏到罕见的曼妙茶舞。
茶芽整齐地冲向水面，芽尖的小气泡似雀舌含珠，茶芽下沉立于杯底如群笋出土。
剔透的玻璃杯中，君山银针忽上忽下，三起三落，水光芽影交相辉映，令人赏心悦目。
02 溯茶
“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产并出名。
据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。
清朝，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。乾隆皇帝下江南时，对君山茶十分赞许，将其定为贡茶，“每岁贡十八斤”。
1957年君山茶正式命名“君山银针”。
03 游茶乡
君山
君山坐落在浩瀚缥缈的洞庭湖中，与千古名楼岳阳楼遥遥相对，面积仅有1,440亩，占太湖西洞庭山的1/87。
君山由绵延起伏的72座山峰组成，四面环水，山上林木茂盛，常年云雾缭绕。这里风景秀丽，四季宜人，春可赏奇花异草，夏可观浩瀚洞庭，秋可赏渔歌秋月，冬可观湿地候鸟。
优越的气候和北纬30度的神奇地理位置，造就了中国十大名茶之一、黄茶之冠——君山银针，使得君山茶茶汤清醇甘冽，满齿留香。
历代许多文人墨客都曾到此游览抒怀，比如李白的“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”、刘禹锡的“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”，留下了无数千古绝唱。
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