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「云·游中国」景德镇手工制瓷技艺，不息的千年窑火
景德镇手工制瓷技艺是江西省景德镇的传统手工技艺。千余年来，景德镇集历代名窑之大成，汇各地技艺之精华，形成了独树一帜的手工制瓷工艺生产体系，创造了中国陶瓷史上最辉煌灿烂的一段历史。
其成就之高，影响之大，技艺之精湛，品种之齐全，是任何时代、任何窑场都难以企及的。
01 工艺特征
“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”。景德镇素有“瓷都”之称，这里千年窑火不断，其瓷器以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的独特风格蜚声世界。
景德镇手工制瓷技艺中的成型工序在宋代已初步建立。到元代，人们发明了瓷石加高岭土的“二元配方法”及青花釉下彩绘技术。
明清时期，景德镇制瓷业进一步发展。据记载：“共计一坯之力，过手七十二，方克成器。其中微细节目，尚不能尽也”。
此时的制瓷手工技艺体系基本完善，每道工序都简化到极致，各方面都有身怀绝技的能工巧匠，制瓷效率也得到极大提高，景德镇手工制瓷业至此达到历史最高峰。
02 工艺流程
景德镇手工制瓷工艺专业化程度极强，行业分工极其细致，最核心的五项工序包括拉坯、利坯、施釉、画坯和烧窑。
拉坯：拉坯也叫“做坯”，是陶瓷成型的最初阶段。在这一项工序中，制瓷艺人会将制备好的泥料放在坯车上，用轮制成型的方法制成具有一定形状和尺寸的坯件。
利坯：利坯即“修坯”。在利坯工序中，制瓷艺人将经过印坯工艺后的粗厚不平、规格不齐的粗坯经过两次旋削，使之厚度适当，表里一致。
施釉：施釉俗称“刹合坯”。施釉时，制瓷艺人使用蘸、浇、吹、荡、涂等方法，在器坯内外上一层玻璃质釉，使之光润。
画坯：画坯又称“画青花”，它是指用青花料在坯胎上绘画、打青花箍或写青花字，最后上釉进行烧制。
烧窑：烧窑是成瓷的最后一道关键工序，它是指将装有成坯的匣钵放在窑床上，用松柴或槎柴烧至1270度~1300度，采取先氧化焰、后还原焰的方法，经过溜火、紧火、净火三个阶段，用一天一夜（24小时）的时间，最终把匣钵内的坯胎烧成瓷胎。
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