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「云·游中国」和气满六合,灵芽生武夷
武夷岩茶,中国传统名茶,是具有岩韵品质特征的乌龙茶,产于素有“奇秀甲于东南”之称的中国福建省闽北武夷山一带,因山上多岩石,茶树生长在岩缝中,岩岩有茶,故称“武夷岩茶”。
01 品茶
武夷岩茶,外形呈弯条型,叶端扭曲,似蜻蜓头,条索紧结(或细紧或壮结),内质活、甘、清、香,带有明显的岩骨花香,其色泽为乌褐色或带有墨绿、沙绿、青褐色。
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其汤色呈橙黄至金黄色,清澈明亮,带有花果香味,似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等,瑞则浓长,清则幽远。
02 溯茶
商周时期,武夷茶就作为贡品进献给周武王;西汉时期,武夷茶已初具盛名。
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宋代,中国制茶技术进入改革时期,饮茶风气盛行,茶成为了人们日常生活中必不可少的东西,各地产茶不下百种,仅贡茶就几十种。
元代,统治者嗜茶成性,且颇有品茶功夫,武夷茶便正式成为贡茶。
清代是武夷岩茶全面发展的时期,武夷茶区此时生产武夷岩茶、红茶、绿茶等各种茶。
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17世纪,武夷茶开始远销世界,成为部分欧洲人日常必需的饮料,当时被称为“中国茶”。
1995年,在进行了经过十多年的反复实验后,武夷山茶叶研究所的大红袍茶无性繁育获得成功,免除了断代之忧。
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2002年,武夷岩茶被确认为“原产地域保护产品”,规范了一系列生产、制作、产品标准。
03 游茶乡
武夷山:位于中国福建省南平市武夷山市武夷街道,是中国著名的风景旅游区和避暑圣地,素有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之美誉。
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武夷山的自然风光独树一帜,尤其以“丹霞地貌”著称于世。九曲溪沿岸的奇峰和峭壁,映衬着清澈的河水,构成一幅奇妙秀美的杰出景观。
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